Mon blog Déménage!!!!!!!
Chers lecteurs et chères lectrices et Abonnés, merci de me suivre
Si vous souhaitez continuer à voir mes recettes
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A vous rendre sur : http://virgetsesdelices.wordpress.com
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Voici une recette de pain, très simple à réaliser, et express ;)
Pour 8 petits pains environ
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients :
350g de faarine
300 g de fromage blanc( moi 0%)
1 cc de sel
1 sachet de levure chimique
1 CS d'huile d'olive
Préchauffez votre four à 210°(th7)
Versez la farine dans un saladier. Ajoutez le reste des ingrédients et pétrissez le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène( ajoutez un peu d'eau si besoin)
Moi j'ai mis tous les ingrédients dans mon Cook'in en mode pétrissage pendant 2 min
Sur un plan fariné, divisez la pâte en 8 ou formez une grosse boule
Placez les sur une plaque de cuisson, badigeonnez d'un peu de lait, vous pouvez ajouter des graines de sésames, pavot, au choix
Incisez les
Mettre au four à 210° 20/25 min
BONNE DEGUSTATION
J'avais une petite envie de gaufres cette après midi, et oui c est l'automne, ici en lorraine pluie au programme du jour
Donc voici une recette très sympa et légère en plus ;)
pour une dizaine de gaufres
3pp/ 1 gaufre
250gr de farine 22.5 pp
2 oeufs 2upp
2.5 CS de sucre( pour moi cassonade 2CS) 5pp
1/2cc d'extrait de vanille ( pour moi 1 sachet de sucre vanillé)
37.5cl d'eau pétillante
1/2 sachet de levure de boulanger( moi levure chimique)
4cc rase de beurre fondu à 41 % 2pp
Mélangez la farine, la levure et le sucre
Faire un puits au milieu et casser les oeufs
Battre puis incorporer le beurre fondu et l'eau pétillante
Laisser reposer 1h à température ambiante
Faites chauffer l'appareil à gaufre et déposer une louche de pâte
Cuire environ 5 min ou plus elles seront plus croustillantes
C'est prêt
Accompagné de pâte à tartiner maison, hum un délice ;)
Voici une recette testé, au niveau du goût très sympatique, par contre la cuisson de la viande un peu trop sèche
Je referais cette recette sans émincer le veau, donc je vous donne le conseil à l'avance
Recette pour 2 personnes 11 pp/ personne
Ingrédients :
280 g de noix de veau
110 g de semoule à couscous 10 pp ( moi j'ai fais des pâtes)
2 carottes
1 demi poivron rouge + 1 demi vert ( au choix pour la couleur ou jaune) 0pp
1 courgette 0pp
1 oignon 0pp
2 cc de Ras el Hanout 0pp
sel, poivre, paprika 0pp
Pelez et coupez les légumes en dés, réservez
Préparez une marinade avec 1cc d'huile d'olive, oignon émincé, les 2cc de ras el hanout et le paprika
Emincez le veau ou pas et laissez le mariner au moins 1/2h, moi je l'ai laissé toute une après midi
Faites cuire les légumes avec 1cc d'huile d'olive dans une sauteuse, pendant environ 10 min,
Ajoutez la viande aux légumes, faites la saisir, qu'elle soit bien dorée, puis j'ai ajouté un bouillon de poule dégraissé avec 500 ml d'eau et laisser mijoter
Il faut que la viande soit bien tendre
Servir avec de la semoule ou encore avec des pâtes ou du riz
BONNE DEGUSTATION
Voici une recette très sympa pour un repas complet du soir
Pour 4 personnes 10 pp/ personnes
Ingrédients
1 kg de potimarron ou potiron 0pp
700 g de pommes de terres 16pp
80g de gruyère ou comté râpé 8pp
350 g de viande hâchées a 5% 15pp
4cc de beurre allégé à 41% 2pp
1cc d'huile d'olive 1 pp
oignons, ail, persil, cumin 0pp
sel, poivre 0pp
Epluchez et taillez vos pommes de terres en cubes et faites les cuire à la vapeur
Epluchez et videz le potimarron ou potiron et faites le cuire avec les pommes de terres
Le potimarron cuit plus vite que les pommes de terres!!!!!
Emincez oignons et gousses d'ail, réservez
Faites cuire la viande hâchée avec 1cc d'huile d'olive avec l'oignon et l'ail, ajoutez le cumin, sel et poivre
Une fois les pommes de terres et le potimarron cuits, passez les au presse purée ou au robot si vous en avez un
Mélangez avec les 2 cc de beurre, au besoin ajoutez un peu de lait écrémé( en le comptabilisant)
Préchauffez votre four à 180°
Prenez un plat à gratin et graissez le avec du beurre allégé( 1 à 2 cc)
Montez votre hachis : une couche de purée( la moitié environ) puis mettre la viande hâchée, et le reste de purée
Ajoutez le fromage râpé
Enfournez pour une vingtaines de minutes et gratiner en fin de cuisson
BONNE DEGUSTATION!!!!!!!!!!!
Bonjour à toutes et tous, voici le petit goûter que j'ai préparé pour cette après midi, très facile à réaliser et terriblement délicieux, le tout sans complexe!!!!!
Ingrédients :
100g de compote allégée sans sucre ajouté
110 g de fromage blanc 0%
90 g de noix de coco râpée
3 oeufs
50 g de cassonade
2 CS rase de maïzena
1 sachet de levure chimique
60 g de pépites de chocolat
Préchauffez votre four à 180°C( th 6)
Dans un saladier, mélangez les oeufs avec la cassonade.
Ajoutez la compote et le fromage blanc
Incorporez la noix de coco, la maïzena et la levure chimique
Ajoutez enfin les pépites de chocolat
Versez la préparation dans des moules à muffins en silicone ( demarle pour moi)
Enfournez pour 25 minutes
BONNE DEGUSTATION!!!!!!!!!!
Bonsoir, voici ma petite recette réalisé pour le déjeuner, verdict très très sympa ;)
Pour 4 personnes, 8pp/ personnes ( weight watcher)
800 g de jarret de dinde 27pp
3 cc d'huile d'olive 3pp
1 oignons 0pp
1 grosse boîte de tomates concassées 0pp
4 carottes 0 pp
3 poivrons( j'en ai mis 2 un vert et un jaune) 0pp
sel, poivre
1 cc de curcuma
ail
herbes de provences
Détaillez les poivrons, oignons et carottes, lavez les légumes
Dans une cocotte, versez les tomates concassées, ajoutez l'oignons et les légumes et assaisonner à votre convenance, ajouter le curcuma et les herbes de provences.
Laissez mijoter à feu doux, en remuant de temps en temps
Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive, faire dorer les jarrets de dinde
Ajoutez les jarrets de dindes à la préparation de légumes, faire cuire à feu doux une bonne heure
Vérifiez la cuisson de la viande et des légumes, n'hésitez pas à laisser mijoter plus longtemps
J'ai servi avec des spaghettis( à comptabiliser en plus)
BONNE DEGUSTATION
Voici mon repas de midi! un DELICE et en plus c'est léger ;)
Je me suis inspiré de la recette du blog lespetitsplaisirsdedoro
Pour ceux et celles qui suivent la méthode WW au total 21 pp à diviser par le nombre de part ou 5pp pour un quart
Calories : 1154 Kcal pour la totalité soit 288 Kcal par personne
Ingrédients :
Environ 600 g de blanc de poireaux
3 carottes
100 ml de lait écrémé
70 g de farine
2 oeufs
20 g de beurre à 41%
1 sachet de levure chimique
50 g de parmesan
75g de bacon( pour moi en tranches) que j'ai coupé, sinon allumettes de bacon
1 cc d'huile d'olive
1/2 cube de poule dégraissé
Préparation :
Coupez les poireaux et les carottes en rondelles assez fines, et lavez les
Avec une cuillère à café d'huile d'olive faire revenir les poireaux et les carottes
Ajoutez la moitié d'un bouillon de poule ou autre en cube ainsi qu'un verre d'eau
Une fois cuit, mettre de côté
Mélangez la farine et la levure
Battez les oeufs, ajouter le beurre fondu puis le lait, bien mélanger
Ajoutez progressivement le mélange farine/levure, bien mélanger
Ajoutez les poireaux et les carottes, ainsi que les dés de bacon et le parmesan
Salez et poivrez à votre convenance
Versez dans un moule en silicone( pour moi le moule tablette)
Enfournez pour 30 à 40 min à 180° en surveillant la cuisson
Laissez refroidir avant de démouler
Se déguste chaud, tiède ou bien froid!
Pour un plat complet j'ai servi avec un reste de spaghettis et une salade concombres/tomates
BONNE DEGUSTATION
Voici une recette que j'ai réalisé au mois de juillet mais que je n'ai pas pris le temps de publier
Et comme en ce moment le soleil et la chaleur revienne, cette recette est très sympa, je l'avoue très gourmande et très sucrée
Mais un petit plaisir de temps en temps ça fait pas de mal
Ingrédients :
Pour le crumble :
75 g de cassonnade
75 g de sucre
150 g de beurre mou
150 g de farine
1 pincée de sel
Pour la compotée d'abricots :
Une quinzaine d'abricots
Sucre selon vos envies
Pour la meringue :
3 blancs d'oeufs
150 g de sucre
Pour le crumble : Mélangez le beurre mou, la cassonade et le sucre en poudre à la main, ajoutez la farine et le sel
Emiettez la pâte sur une plaque de four recouverte d'une feuille de cuisson
Enfournez une vingtaines de minutes à 180°C, laissez refroidir
Pour la compotée : Faire fondre les abricots dans une casserole, y ajoutez du sucre au besoin ou un sachet de sucre vanillé
laissez refroidir
Pour la meringue : Montez les blancs en neige fermes et ajoutez le sucre progressivement
Battre encore 4/5 min pour que ce soit bien ferme, ça doit accrocher au fouet
Pour le montage, assurez vous que la compoté soit bien froide, sinon ça va faire redescendre la meringue
Mettre les morceaux de crumble cuit au fond des verrines, ensuite mettre une couche de compoté et la meringue à l'aide d'une poche à douille
Passez un coup de chalumeau sur les meringues et réservez au frais
Pour 6 personnes : 5PP/ personne
1 oignon
1 gousse d'ail
3 carottes
3 courgettes
1 yaourt nature 0%( moi j'avais du fromage blanc 0%)
200 ml de lait de coco
2cc de margarine végétale à 60%
1cc de gingembre en poudre
2CS de curry
sel, poivre
filet de poisson au choix(moi coeur de filet d'églefin) environ 400 g
Epluchez l'ail, l'oignon et les carottes
Emincez finement l'ail et l'oignon
lavez les carottes et les courgettes, puis taillez les
Faites fondre la margarine dans une cocotte à feu moyen
Ajoutez l'ail et l'oignon, faire revenir doucement
Ajoutez le curry, le gingembre, sel, poivre, mélangez le tout
Incorporez le poisson coupés en cubes, les carottes et les courgettes, ajoutez le lait de coco et couvrir la préparation d'eau chaude
couvrez et laissez mijoter une dizaine de minutes
En fin de cuisson, liez avec le yaourt ou fromage blanc
Servir accompagné de riz( à comptabiliser)
Toute la famille a apprécié, bonne dégustation!!!!!!