Financiers aux amandes

Voici une petite recettes de biscuits qui se mangent sans faim!!!!!!! tellement c'est moelleux!!!!!! avec thé, café ou pour le goûter de vos enfants

bref c'est un délice

Ingrédients pour 12 minis financiers ou environ 8 grands financiers

- 3 blancs d'oeufs

- 100 g de beurre

- 120 g de sucre glace

- 30 g de farine

- 75 g d'amandes en poudre

Amandes éffilées

Préchauffer le four à 220°C

Dans une casserole, laissez fondre le beurre sur feu vif, jusqu'à ce qu'il mousse, sans colorer.

Retirez la casserole du feu

Mélangez le sucre glace, la poudre d'amande et la farine.

Incorporez les blancs d'oeufs non battus.

Ajoutez le beurre noisette encore chaud en travaillant avec une spatule.

Remplir les empreintes à mini financiers ou comme moi empreintes lingots( que vous trouverez en vente ici : http://www.guy-demarle.fr/catalogue/index.htm

Disposez des amandes éffilées au centre de chaque financiers

Cuire 5 min, puis baissez le four à 200°C pour 5 min et laissez encore 5 min four éteint........

Bonne Dégustation et Bon Dimanche!!!!!!!!