Cupcakes tout choco

Dimanche après midi nous avions décidé de mettre le sapin de noel et pour cela il fallait l'accompagné de petites gourmandises

Le matin meme je me suis acheté un livre de recette intitulé"Macarons et Pures Gourmandises"

Grosse envie de chocolat et je suis tombée sur cette recette, assez rapide à faire et tout choco

Donc hop hop en cuisine!!!!!!

Préparation : 15 min   Cuisson : 18 min

Ingrédients pour 6 cupcakes : 

1 oeuf

60 g de sucre

60g de beurre

50 g de chocolat noir patissier

50 g de lait(5 cl)

60 g de farine

2g de levure chimique

Pour la ganache au chocolat : 

150 g de chocolat noir patissier

60g de beurre

30g de crème fraiche

Cupcakes chocolat .Dans un bol, fouetter l'oeuf avec le sucre pour obtenir une mousse.

Faire fondre le beurre avec le chocolat en morceau dans une jatte, au micro-ondes, puis ajoutez le lait et lisser soigneusement.

Mélanger les deux préparations, puis ajoutez la farine et la levure

Mélangez le tout.

Ganache au chocolat. Faire fondre ensemble le chocolat noir, le beurre et la crème, lissez la préparation à la cuillère en bois

et laisser refroidir à température ambiante afin que la ganache reste souple.

Cuisson : Préchauffez le four à 175°C. Déposer des caissettes dans une plaque à muffins si possible afin qu'elles se tiennent, 

les remplir jusqu'à quelques millimètres du bord.

Faire cuire 18 min.

Montage :  A leur sortie du four, bien laisser refroidir la plaque avant de retirer les cupcakes de leurs alvéoles.

Placez la ganache dans une poche à douille cannelée et en décorer le sommet des cupcakes.

Les conserver ensuite au frais

BONNE DEGUSTATION!!!!!!!!!!!