macarons verts ganache chocolat blanc/noix de coco/ café
Pour la recette de base des macarons:
recette inspirée par macarons de chefNini
J'y ai ajouté une pointe de couteau de colorant en poudre vert dans les blancs en neige
Pour la ganache chocolat blanc/ noix de coco/ café
Il vous faut :
100 g de chocolat blanc patissier( j'ai mis du galak)
de la noix de coco rapée( j'ai pas mesuré)
60 g de crème liquide
10g de beurre
1 cc d'extrait de café
Faire bouillir la crème, ajouter le beurre et verser le tout sur le chocolat. Fouetter pour le faire fondre et laisser refroidir environ 1 heure au frigo.
Ranger les macarons, 2 par 2 en fonction de leur taille et mettre de la ganache sur la moitié. Coller chaque macaron avec sa moitié.
A déguster de préférence un ou deux jours après( enfin si vous résistez!!!!!)
BONNE DEGUSTATION