Lunettes ou sablés à la confiture

Ces petits sablés sont vraiment délicieux, ils sont partis en moins de temps qu'il ne faut pour les faire. Cela faisait un p'tit moment que j'avais envie d'en manger.......

Et étant de repos mercredi dernier, j'en ai profité pour faire un bon goûter à mes 3 chipies......

Ingrédients : 

120g de sucre semoule

250 g de farine

120 g de beurre froid en morceaux

1 sachet de sucre vanillé

1 oeuf

1/2 cc de sel

Préparation : 

(Pour ma part, j’ai fait la pâte au Cook'in)

.Mélanger le beurre et les sucres jusqu'à obtenir une crème. Incorporer l'œuf, mélanger bien puis ajouter  progressivement la farine jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

.Étaler la pâte sur une épaisseur de 0.5 cm(pour moi) et à l'aide d'un emporte-pièce, découper les formes. 
.Disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Continuer jusqu'à épuisement de la pâte

Mettre les gâteaux à cuire dans un four préchauffé à 165 ° environ 8 à 10 min. Veiller à ce qu'ils restent blancs en surface.

Laisser refroidir et procéder à l'assemblage des pièces en les badigeonnant de confiture. Saupoudrer de sucre glace

BONNE DEGUSTATION

Comments

[Isabelle]

Je confirme excellent :)