Muffins moelleux vanille/ pistaches/ pépites de chocolat

Pour une vingtaines de muffins : 

300 g de farine

1 sachet de levure chimique

2 oeufs

150 ml de lait

75 g de beurre

200 g de sucre

1 sachet de sucre vanillée

1 CS de pâte à pistache

100 g de pépites de chocolat

1 bonne poignée de pistache non sucrée, non salées

Préchauffez votre four à 200°C

Mélangez le sucre, sucre vanillée( si vous les faîtes à la vanille), les oeufs et le beurre fondu

Ajoutez peu à peu le lait, puis incorporer la farine et la levure tamisée, la pâte à pistache( si vous les faîtes à la pistache)

Incorporez les pépites de chocolat( garder en pour la déco)

Remplissez les moules à muffins à moitié( j'ai utilisé une plaque à muffins en silicone), parsemez de quelques pépites de chocolat et de pistaches

Enfournez  pendant 15 à 20 min à 200°C

BONNE DEGUSTATION