Pour la pâte à choux * 200g d'eau (20 cl) * 90g de beurre * 1/2 cc de sel(2g) * 1 cc de sucre(3g) * 110g de farine * 4 oeufs+ 1 pour la dorure Préchauffez votre four à 180°C( th 6) Faire bouillir l’eau avec le sel et le beurre. Hors du feu, incorporer...

Voici les derniers macarons que j'ai réalisé Recette des macarons : http://www.chefnini.com/macaron-video Le lemon Curd :ici http://www.canalblog.com/cf/my/?nav=blog.manage&bid=1012841&pid=27820586

Ingrédients 1 rouleau de pâte feuilletée 100g de chocolat à pâtisser 1 c. à soupe de sucre cristallisé Faites fondre le chocolat au bain marie. Etalez la pâte feuilletée et tartinez la de chocolat fondu. Roulez la pâte feuilletée jusqu'à la moitié. Recommencez...