gâteau magique à la vanille

Et oui ce fameux gâteau que l'on voit partout sur les blogs culinaires, il fallait que je le teste!

Pour cela il vous faut : 

4 oeufs

150 g de sucre

1 cà S d'eau

125 g de beurre

115 g de farine

1 pincée de sel

50 cl de lait entier ou demi écrémé

1 gousse de vanille

1 sachet de sucre vanillé

Préparation : 

Préchauffez le four à 160°C

Faire fondre le beurre au micro onde et laisser tiédir.

Faire chauffer le lait et la gousse de vanille grâtée et laisser tiédir. Séparer les jaunes des blancs.

Battre les jaunes d'oeufs, les deux sucres et l'eau pendant quelques minutes. Ajouter le beurre fondu et continuer à battre.

Tamisez le mélange farine et tel et l'incorporer à la préparation tout en mélangeant rapidement toujours au batteur.

Montez les blancs en neige et les incorporer délicatement et en plusieurs fois à la pâte à l'aide d'une spatule. 

Verser dans un moule, soit recouvert de papier cuisson ou dans un moule en silicone

Enfournez 50 min environ, tout en surveillant la cuisson( je me suis faite avoir)

A la sortie du four, laissez le bien refroidir avant de démouler, vous pouvez le saupoudrer de sucre glace, recouvrir de caramel ou encore ajouter des fruits rouges par exemple.......

BONNE DEGUSTATION

Comments

[vero]

ah oui faut que je le teste celui-là !