J'avais une petite envie de gaufres cette après midi, et oui c est l'automne, ici en lorraine pluie au programme du jour

Donc voici une recette très sympa et légère en plus ;)

 

gaufres legeres a l eau petillante1

 

pour une dizaine de gaufres

3pp/ 1 gaufre 


250gr de farine 22.5 pp
2 oeufs 2upp

2.5 CS  de sucre( pour moi cassonade 2CS) 5pp
1/2cc d'extrait de vanille ( pour moi 1 sachet de sucre vanillé)
37.5cl d'eau pétillante
1/2 sachet de levure de bo
ulanger( moi levure chimique)
4cc rase de beurre fondu à 41 % 2pp

Mélangez la farine, la levure et le sucre


Faire un puits au milieu et casser les oeufs


Battre puis incorporer le beurre fondu et l'eau pétillante

Laisser reposer 1h à température  ambiante


Faites chauffer l'appareil à gaufre et déposer une louche de pâte


Cuire environ 5 min ou plus elles seront plus croustillantes 


C'est prêt 


Accompagné de pâte à tartiner maison, hum un délice ;)

gaufres legeres a l eau petillante