10 octobre 2014

petits pains express

Voici une recette de pain, très simple à réaliser, et express ;)     Pour 8 petits pains environ Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes   Ingrédients :  350g de faarine 300 g de fromage blanc( moi 0%) 1 cc de sel 1 sachet de levure chimique 1 CS d'huile d'olive   Préchauffez votre four à 210°(th7) Versez la farine dans un saladier. Ajoutez le reste des ingrédients et pétrissez le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène( ajoutez un peu d'eau si besoin) Moi j'ai mis tous... [Lire la suite]
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12 mai 2014

Brioche fleur

J'ai réalisé cette brioche hier, pour se réconforter du temps pluvieux, j'ai déjà réalisé cette recette plusieur fois puisque c'est la recette de pâte briochée de mon livre pour Cook'in Je vous remet la recette 200 g de lait(20cl)   1 sachet de préparation pour pâtes briochées Gourmandises( un cube de levure fraiche)   500g+20g de farine T45   80 g de sucre semoule   2 oeufs   100g de beurre froid coupés en cubes       Versez le lait et le sachet de préparation pour pâte... [Lire la suite]
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04 février 2014

Escargots briochés à la crème pâtissière

  Voici une recette parfaite pour un goûter familial, un petit déjeuner, une pause gourmande ;) bref je la recommande à 200% , prévoir du temps, dans l'idéal préparez la pâte le matin si vous la voulez pour 16h !          Ingrédients pour une vingtaine d'escargots          2 oeufs         240 g de lait tiède(24 cl)         40 g de sucre         530 g de farine          1 c à c de... [Lire la suite]
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02 février 2014

Brioche à la confiture de lait

  Recette prise  sur le blog : les petits plaisirs de doro Ingrédients:   400g de farine,1 oeuf battu,50g de sucre vanillé( moi j'ai mis un sachet de sucre vanillé et 50g de sucre)70g de beurre1 CC d'arôme vanille liquide1 sachet de levure de boulanger( j'ai utilisé une levure spéciale pâte briochée demarle) 210g de lait,1/2 CC de sel 100g de confiture de lait 1 oeuf pour dorer et du sucre en grains pour la décoration   Préparation:   Mettez  tous les ingrédients dans la machine à... [Lire la suite]
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07 mai 2013

Brioche bouclette à l'ovomaltine crunchy

    J'ai trouvé la recette ici : http://les-plaisirs-gourmands-de-thd.overblog.com/-brioche-bouclette-au-chocolat tout est très  bien expliqué , j ai suivi toutes les étapes à la lettre   Je suis fière du résultat Pour le goût euh comment dire, UNE TUERIE!!!!!!!    Vous en voulez une part????   Alors lancez vous!!!!!!!!   BONNE DEGUSTATION
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17 février 2013

Petits pains viennois aux pépites de chocolat et grains de sucre au Cook'in

Voici une petite recette toute simple et qui régale tous les gourmands au petit déjeuner ou au goûter :)  Je l'ai faîte au Cook'in mais vous pouvez très bien faire cette recette dans votre MAP, mettre en mode pâte 1h30 environ Pour cela il vous faut :  *500g de farine *1 sachet de levure gourmandise avec levure incorporée (ou levure + sel)*100g de sucre *50 g de pépites de chocolats *20g de poudre de lait *250g d eau à température ambiante *80g de beurre Faire préchauffer le four à 180°c Mettre le tout dans votre... [Lire la suite]
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27 novembre 2012

Brioches maison au Cook'in

  J'ai eu récemment en cadeau le cook'in:  http://www.cookin-guydemarle.com, alors je teste de nouvelle recette avec l'aide de ce précieux robot je ne cuisine pas avec, je m'en sert comme aide surtout..........   Ingrédients pour 12 briochettes à tête et une brioche de 400g   Pour ma part j'ai fais deux grosses bricohes!!!!   200 g de lait(20cl) 1 sachet de préparation pour pâtes briochées Gourmandises 500g+20g de farine T45 80 g de sucre semoule 2 oeufs 100g de beurre froid coupés en cubes ... [Lire la suite]
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20 octobre 2012

Pains viennois aux pépites de chocolat

  Allez ce soir ce continue dans les recettes de viennoiseries, comme on est le week end, on prend un peu plus de temps pour cuisiner et ce faire plaisir!!!!!!   Recette tirée du livre "le pain" guy demarle : http://www.gourmandises-guydemarle.com/produit/default.aspx?pdt=47   Préparation : 20 min Repos : 50 min  Cuisson : 10/15 min    Pour 4 baguettes ou comme pour moi 2 beaux pains il vous faut : *250 g de farine T55 *250 de farine T45 * 1 sachet de Gourmandises pâte briochées... [Lire la suite]
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20 octobre 2012

Petites brioches au sucre

Voici une recette toute simple pour réaliser de bonnes brioches pour le petit déjeuner ou le goûter, que ce soit pour les petits ou les grands gourmands!!!!! Pour 1 brioche ou 12 briochettes il vous faut : *3 oeufs *250 g de farine * 1 sachet de Gourmandises pâte briochée  * 125g de beurre froid coupé en morceaux * 50 g de sucre * 1 oeuf pour la dorure   Cassez les oeufs dans un cul-de poule, faites-les chauffer au bain-marie à 35°C tout en les battant au fouet. Dans un autre cul-de-poule, mélangez la farine... [Lire la suite]
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