12 mai 2014

tarte à la rhubarbe

    J'adore la rhubarbe, et comme j'ai eu la chance que l'on m'en donne, je n'ai pas pu résister à l'envie de faire  une bonne tarte ;)   Il vous faut :  1 pâte feuilleté (maison ou toute prête) 5 bâtons de rhubarbe( environ) 100 g de sucre en poudre( selon vos goûts et l'acidité de la rhubarbe à ajuster) 3 oeufs de la crème liquide ou crème épaisse du lait demi écrémé   Etalez votre pâte feuilleté et la placez dans votre moule à tarte piquez le fond de pâte à l'aide d'une fourchette ... [Lire la suite]
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29 avril 2014

Tartelettes au citron meringuées

Moi qui n'étais pas fan de dessert à base de citron et bien je craque je complètement pour la tarte au citron meringuée Pour la base c est une pâte à tarte sablée, je l'ai faite au Cook'in   Pour 2 tartes de 6 personnes (j'ai utilisé la moitié de la pâte, le reste j'ai congelé) pour 550 g de pâte 120 g de sucre semoule 250 g de farine  120 g de beurre froid en morceaux 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf 1/2 cuillère à café de sel (ou 1 pincée)   Versez le sucre semoule dans le bol et mixez 10 secondes en... [Lire la suite]
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29 avril 2014

Flan pâtissier

Recette inspirée par :    On adore le flan pâtissier à la maison, j'en ai déjà fais pas mal, mais sans jamais réussir à avoir la belle épaisseur que l'on trouve en pâtisserie J'ai donc suivi la recette qui est présenté sous forme de vidéo  Pour réaliser la recette il vous faut : 2 oeufs entiers+ 4 jaunes d'oeufs 45 g de maïzena 20 cl de crème liquide entière 40 cl de lait demi écrémé 150 g de sucre 1 gousse de vanille fendue en 2 1 pâte feuilleté maison ou non    Prenez un cercle pâtissier ou un... [Lire la suite]
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23 mars 2014

Tartelettes aux fraises, pâte sablée, crème pâtissière

  Oui je sais ce n'est pas encore la saison des fraises, mais ma petite dernière en avait tellement envie que j'ai craqué ;) Et puis il me restait de la pâte sablée au congélateur Donc juste à faire la crème pâtissière!   Pour la pâte sablée il vous faut : Pour 2 tartes de 6 personnes( ce qui permet d'en congeler) 120 g  de sucre semoule 250 g de farine 120 g de beurre froid 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf 1 pincée de sel J'ai fais ma pâte au Cook'in Versez le sucre semoule dans le bol et mixer 10 sec... [Lire la suite]
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