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Délices et Autres Gourmandises de virginie
10 juillet 2013

Soufflés glacés aux fruits exotiques

Soufflés glacés aux fruits exotiques
Temps de préparation : 25 min, temps de cuisson : 10 min, temps de congélation : 3h Matériel dont vous avez besoin : Plaque perforée Empreintes grands ronds Pour le biscuit viennois : 1 oeuf 30g de sucre 20g de farine 40g de poudre d'amandes 1 blanc d'oeuf...
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22 septembre 2012

Rouelle de porc au four et sa mitonnée de carottes aux raisins et au miel

Rouelle de porc au four et sa mitonnée de carottes aux raisins et au miel
Voici mon 1er partenaire LEGUM'ANDISES, je dois donc réaliser une recette avec chaques conserves...... Je viens donc de réaliser un plat complet avec cette conserve Pour 4/5 personnes il vous faut : 1 belle rouelle de Porc 1 verre de vin blanc de la moutarde...
4 octobre 2012

Panna Cotta au sucre de rose

Panna Cotta au sucre de rose
Voici une autre petite recette gourmande et ULTRA SIMPLE à réaliser!!!!! C'est très frais et léger !!!! Préparation : 10 min Repos au frais: 10h Cuisson : 5 min Pour 6 verrines il vous faut : - 300 g de crème liquide entière - 200 g de lait 1/2 écrémé...
23 août 2012

Crème philadelphia Milka

Crème philadelphia Milka
Voici une petite recette toute simple, je devais utiliser rapidement la barquette de philadelphia Milka que ma maman m'a donné, donc en cuisine!!!!!! Pour 8 petits pots : - 30 cl de lait - 20 cl de crème liquide( j ai utilisé du lait concentré) - 150g...
24 novembre 2013

Mirlitons aux fruits rouges

Mirlitons aux fruits rouges
Voici une recette que j'ai réalisée la semaine dernière, j en ai eu envie, j'avais déjà réalisée cette recette lors d'un atelier culinaire demarles Préparation: 15 min Cuisson : 20 à 25 min Pour 20 mirlitons il vous faut : * 1 pâte feuilleté * 120 g de...
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9 octobre 2012

entremet fruits rouges/citron

entremet fruits rouges/citron
Voici une recette que j'avais réaliser à l'occasion d'un repas de famille, et également pour l'anniversaire de ma petite soeur Celui ci était mon 1er essai j'ai un peu loupé ma déco... Celui ci a été réalisé pour l'anniversaire de ma petite soeur Là c...
11 octobre 2012

Mon nouveau partenaire l'île aux épices

Mon nouveau partenaire l'île aux épices
Je vous présente mon nouveau partenaire, j'ai reçu le colis aujourd hui ça a parfumé ma boîte aux lettres......... même le colis vide sent terriblement bon et vous enmène loin très loin........... un grand voyage pour vos sens........ tout de suite ça...
20 octobre 2012

Pains viennois aux pépites de chocolat

Pains viennois aux pépites de chocolat
Allez ce soir ce continue dans les recettes de viennoiseries, comme on est le week end, on prend un peu plus de temps pour cuisiner et ce faire plaisir!!!!!! Recette tirée du livre "le pain" guy demarle : http://www.gourmandises-guydemarle.com/produit/default.aspx?pdt=47...
21 décembre 2013

Mousse de légumes au crabe

Mousse de légumes au crabe
Ingrédients pour 12 parts(Entrée) Pour le flan carottes - 400g de purée de carottes nature(ici au kiri) - 100g de fromage blanc - 4 oeufs - 1 CS de Maïzena si purée décongelée Pour le flan de brocolis(ici céléri) : - 400 g de brocolis - 100g de fromage...
10 mars 2013

macarons roses, ganache chocolat noir

macarons roses, ganache chocolat noir
Voici mes derniers macarons réaliser mercredi après midi et tous dévorer mercredi soir :) Toujours inspirée par la même recette ici: macarons de chefNini j' ai juste multiplié les doses par 3 pour avoir environs 40 coques soit une vingtaines de macarons...
10 mars 2013

Mon premier saint honoré

Mon premier saint honoré
Je me suis lancé un petit défi pour les 3 ans de ma dernière, je voulais tenter le saint honoré Contente de l'avoir réalisé car le goût était vraiment sympa, mais il faut que je m'améliore dans la présentation De plus ce dessert prend du temps en cuisine,...
1 septembre 2013

éclairs vanille glaçage au sucre

éclairs vanille glaçage au sucre
Pour la pâte à choux * 200g d'eau (20 cl) * 90g de beurre * 1/2 cc de sel(2g) * 1 cc de sucre(3g) * 110g de farine * 4 oeufs+ 1 pour la dorure Préchauffez votre four à 180°C( th 6) Faire bouillir l’eau avec le sel et le beurre. Hors du feu, incorporer...
7 mai 2013

Gâteau roulé au philadelphia milka

Gâteau roulé au philadelphia milka
Depuis que j'ai bannis le Nut*** à la maison et découvert le philadephia milka que l'on adore j'ai voulu testé une recette de roulé, comme je l ai découvert sur un blog, je vous la partage et vous la conseille, un vrai DELICE!!!!!!!! Il vous faut : 30...
9 juillet 2013

cannelés bordelais

cannelés bordelais
Depuis le temps que je voulais en faire et bien c est chose faite Recette que j'ai faite il y a quelques jours déjà Et franchement c est un pur délice, une fois qu'on commence à en manger, on ne peux plus s'arrêter!!!!!! Préparation : 10 min Repos : 24...
23 mars 2014

Tartelettes aux fraises, pâte sablée, crème pâtissière

Tartelettes aux fraises, pâte sablée, crème pâtissière
Oui je sais ce n'est pas encore la saison des fraises, mais ma petite dernière en avait tellement envie que j'ai craqué ;) Et puis il me restait de la pâte sablée au congélateur Donc juste à faire la crème pâtissière! Pour la pâte sablée il vous faut...
4 février 2014

Escargots briochés à la crème pâtissière

Escargots briochés à la crème pâtissière
Voici une recette parfaite pour un goûter familial, un petit déjeuner, une pause gourmande ;) bref je la recommande à 200% , prévoir du temps, dans l'idéal préparez la pâte le matin si vous la voulez pour 16h ! Ingrédients pour une vingtaine d'escargots...
22 décembre 2013

Madeleines apéritives aux olives noires et comté

Madeleines apéritives aux olives noires et comté
Nous voilà à quelques jours de Noël , la course aux préparations culinaires à commencé Je vous propose une recette simple et délicieuse pour l'apéritif En plus vous pouvez les congeler...... Pour une Vingtaines de madeleines: 80g de farine 1 sachet de...
21 juillet 2012

Tiramisu cookies chocolat en verrines

Tiramisu cookies chocolat en verrines
Bonjour à toutes et tous, ça fait un petit moment que je n'ai pas posté de recettes......... pourtant je cuisine quasi tous les jours Voici donc une petite recette gourmande et simple à réaliser, je l'ai découverte dans l'émission Un dîner presque parfait...
14 novembre 2012

macarons ganache mascarpone vanillée, fruits rouges

macarons ganache mascarpone vanillée, fruits rouges
Aujourd'hui c est mercredi! alors une petite recette gourmande, pour petits et grands C'est le 3ème essai de macarons que je tente, et là je suis assez satisfaite car j'ai eu cette belle collerette tant convoité!!!!! Je me suis inspirée des conseils très...
13 avril 2014

Gâteaux moelleux pommes caramélisées/ cannelle et moelleux pépites chocolat

Gâteaux moelleux pommes caramélisées/ cannelle et moelleux pépites chocolat
Le petit coucou gourmand du dimanche, envie d'un petit goûter très simple et très rapide Alors suivez moi pour la recette J'ai improvisé sur ce coup là ;) Je maîtrise désormais le moule part individuel acheté chez LIDL il y a 15 jours, ce moule est très...
28 décembre 2013

Bûche mousse chocolat blanc/éclats de feuilletine/mousse chocolat au lait, crème caramel au beurre salé

Bûche mousse chocolat blanc/éclats de feuilletine/mousse chocolat au lait, crème caramel au beurre salé
Voici la recette de la bûche que j'ai réalisé cette année pour Noël Une bûche gourmande, que petits et grands ont apprécié En plus c'est une recette très simple , la texture est légère....... Préparation de la génoise : -80g de farine -3 oeufs -100g de...
11 janvier 2014

entremet mousse chocolat blanc/palet gélifié mangue/mousse ananas sur dacquoise noix de coco

entremet mousse chocolat blanc/palet gélifié mangue/mousse ananas sur dacquoise noix de coco
Voici l'entremet que j'ai réalisé pour la saint sylvestre ! très frais et délicieux! Pour la dacquoise coco: - 100g de sucre glace - 125g de noix de coco en poudre - 20g de farine - 3 blancs d'oeuf - 20g de sucre en poudre Pour la mousse chocolat blanc:...
15 mai 2013

crumble minute de fruits rouges aux sablés diamants

crumble minute de fruits rouges aux sablés diamants
La semaine dernière j'ai reçu ma première boîte à Miam de chez http://gastronomiz.com/ Voici le contenu de cette boîte: - Sablés diamant au praliné - Pruneaux moelleux - Poudre de citron déshydraté -Pot à Epices - Tomates fondantes - Croustine de Poulet...
14 septembre 2012

Blanquette de veau, carottes, thym et laurier

Blanquette de veau, carottes, thym et laurier
Je vous présente une recette familiale, comme nous sommes cinq à la maison, j'aime préparer des plats que l'on peut faire mijoter, réchauffer, voir congeler...... Recette pour 6/8 personnes -600g environ de blanquette avec os -600 g de blanquettes sans...
1 octobre 2012

Rôti de Porc et sa ratatouille champenoise(LEGUM'ANDISES)

Rôti de Porc et sa ratatouille champenoise(LEGUM'ANDISES)
Je vous présente la 2ème recette avec mon partenaire voici leur site pour acheter les fameuses conserves : http://acdcs.asso-web.com/ Pour 5/6 personnes il vous faut : 1 rôti de porc d'environ 1,5kg 1 CS de mourtarde forte 1 bocal de Ratatouille champenoise...
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