Articles populaires – Délices et Autres Gourmandises de virginie

25 juin 2012

Pâte à tarte minute

INGREDIENTS - 2 verres de farine de blé - 1 verre d'eau - 100g de beurre - 1 pincée de sel Dans une casserole je fais chauffer l'eau, le sel et le beurre. Lorsque le beurre est fondu, je verse la farine hors du feu Je mélange à l'aide d'une cuillère en...

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25 juin 2012

Verrines pommes caramélisées, mousse de mascarpone, éclats de caramel, et pralin

Pour 6 verrines -5 belles pommes - 1 noisette de beurre -50 g de sucre+2 cs -1 CS de calvados(moi j ai mis du rhum) -3 oeufs -250g de mascarpone Dans un premier temps, préparez les pommes, les épluchez et les coupez en morceaux( ni trop petit, ni trop...

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2 septembre 2012

Filet Mignon de porc, sauce soja, pulpe de tomates et ses arômates

Bonjour à toutes et tous, aujourd'hui je vous présente un plat simple à faire et apprécié par toute la famille........ Bon dimanche!!!!! Ingrédients pour 6/8 personnes - deux beau filets mignons - Huile d'olive( 2CS°) - 1 CS de sauce soja( plus si vous...

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10 juillet 2013

Salade d'ebly aux lardons de volaille

Ingrédients pour 5/6 personnes : 250 g d'ebly ou autre blé - 200 g de lardons de volailles -1 concombre -2 belles tomates -100 g de gruyère râpé -2 ou 3 brins de ciboulettes( du jardin) -3/4 feuilles de menthe(du jardin) Faire bouillir l'eau salée pour...

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10 juillet 2013

Verrines de Betteraves rouges

Voici une petite entrée que ma belle soeur béa, nous a fais découvrir pendant les vacances...... Ayant de belles betteraves rouges dans mon jardin, j'ai donc voulue refaire cette verrine......... c'est super frais!!!!!! Pour 6 verrines il vous faut :...

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12 septembre 2012

Velouté de potiron, carottes, courgettes et sa poêlée de lardons

Ce soir je vous présente une petite recette qui va bien pour les jours maussades ou l'hiver, soit en entrée ou en plat complet pour le soir..... En plus il ne faut pas être un as de la cuisine pour faire cette recette, que j'ai dailleurs improvisé, car...

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14 septembre 2012

Pilons de poulets et haut de cuisses, courgettes, sauce fond de veau, accompagné de riz basmati

V oici une petite recette toute simple, qui séduit petits et grands, de plus c'est une recette que je classerais dans la catégorie économique..... Ne vous effrayez pas sur la quantité de viande, nous sommes cinq, mais depuis la reprise du travail, je...

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15 septembre 2012

Chouquettes maisons

Ce matin je suis allée faire quelques courses et en passant au rayon boulangerie, j ai vu des chouquettes et là j'en ai eu envie, je suis donc aller au rayon sucre pour prendre du sucre en grains........ Voici une petite recette toute simple et tellement...

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28 octobre 2012

Macarons ganache chocolat blanc/fruits rouges

J'ai eu une envie de macarons dans la semaine, ça faisais longtemps que je n'avais pas retenté l'expérience Je ne suis pas pleinement satisfaite de la présentation de mes macarons, mais le goût était top!!!! Me reste à m'entrainer à fond, pour trouver...

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1 octobre 2012

Panna Cotta à la pâte à speculoos

Voici une petite recette gourmande ultra simple et tellement bonne!!!!!!! et en plus j'avais la pâte à speculoos en stock!!!!!! Préparation : 10 min cuisson: 6 min difficulté : facile Pour 6 verrines : 40 cl de crème liquide 20 cl de lait 2 g d'agar agar...

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12 octobre 2012

Gâteau de semoule, décor barbapapa

Pour réaliser ce gâteau il vous faut : 125 g de semoule fine à pâtisserie 1L de lait 1 Gousse de vanille :bâtons de vanille de mon partenaire l'île aux épices 3 oeufs 40g de beurre 120 g de sucre Caramel liquide( facultatif) Pour le décor: Pâte à sucre...

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20 octobre 2012

Petites brioches au sucre

Voici une recette toute simple pour réaliser de bonnes brioches pour le petit déjeuner ou le goûter, que ce soit pour les petits ou les grands gourmands!!!!! Pour 1 brioche ou 12 briochettes il vous faut : *3 oeufs *250 g de farine * 1 sachet de Gourmandises...

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27 novembre 2012

Cupcakes aux pépites de chocolat/pâte à pralinée, décor meringue suisse

Et bien ça faisait un petit moment que je n'avais pas publié de recette, pourtant je suis dans ma cuisine tous les jours, mais avec le boulot et mes 3 princesses, pas toujours le temps de venir partager avec vous........ Mais pour me faire pardonner je...

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21 décembre 2013

chocolats de NOEL

Chocolats blancs fourrage prané éclats de caramels, décos éclats de caramel J'ai utilisé un moule en silicone spécial chocolat Faire fondre le chocolat blanc à l'aide d un appareil a fondue à chocolat ou au bain marie mettre les éclats de caramel au fond...

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27 novembre 2012

Brioches maison au Cook'in

J'ai eu récemment en cadeau le cook'in: http://www.cookin-guydemarle.com, alors je teste de nouvelle recette avec l'aide de ce précieux robot je ne cuisine pas avec, je m'en sert comme aide surtout.......... Ingrédients pour 12 briochettes à tête et une...

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13 février 2014

Gâteau au chocolat minute et décorations en pâte à sucre/pâte d'amande

Voici le gâteau que j'ai réalisé pour les 5 ans de ma puce pour l'école j'ai doublé les proportions..... Ingrédients: 3 oeufs 150g de sucre 150g de beurre 150g de chocolat noir 80g de farine 1/2 sachet de levure 100g de lait (10cl) Préchauffer le four...

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12 février 2014

Lunettes ou sablés à la confiture

Ces petits sablés sont vraiment délicieux, ils sont partis en moins de temps qu'il ne faut pour les faire. Cela faisait un p'tit moment que j'avais envie d'en manger....... Et étant de repos mercredi dernier, j'en ai profité pour faire un bon goûter à...

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5 décembre 2012

Verrines façon tiramisu, mousse mascarpone vanillée, coeur coulis de framboise, miette de speculoos

Voici encore une petite douceur sucrée que j ai réalisé le week end dernier....... Ingrédients pour 8 personnes 400 g de mascarpone 2 oeufs 60 g de sucre 1 cc d'extrait de café coulis de framboise miettes de speculoos Préparation: Séparez les blancs des...

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6 janvier 2013

Galette des Rois, crème amande, pommes caramélisées, pépites de chocolats

Bonjour à toutes et à tous et Joyeuse épiphanie Voici donc une recette pour honorer la tradition de la galette des rois J'ai testé pour la 1ère fois une PATE FEUILLETE maison, avec un peu d'aide de mon Cook'in Pour une PATE FEUILLETE d'environ 600g il...

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31 janvier 2013

Petit flans au lait concentré sucré/noix de coco

Voici une recette toute simple, ultra rapide à préparer et de plus un délice qui fera plaisir aux petits comme aux grands!!!! Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) j'ai doublé les proportions pour...

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31 janvier 2013

crèmes dessert au parfum de votre choix

Je suis dans ma journée ou je vous présente de petits dessert tout simple, tout bon et surtout économique!!!! quand on voit le prix des desserts genre danettes...... un petit peu de temps en cuisine, sans etre un grand chef..... et hop de délicieux desserts...

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17 février 2013

Entremet trois chocolats

Voici la recette du 3 chocolats DEMARLE J'ai réalisé cet entremet de nombreuses fois sans jamais prendre de photo, celui ci a été réalisé pour l'anniversaire d 'un ami Le fond de l'entremet et un pailleté feuillantine pour cela il vous faut : 1 tablette...

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13 mars 2013

Gâteau Château de princesse en pâte à sucre

Voici pour les 5 ans de ma puce, elle voulait un gâteau château de princesse...... je me suis donc inspirée de plusieurs blog pour le montage, ainsi que pour l'intérieur du gâteau....... Je vous préviens, ça néssécite beaucoup de temps de patience...........

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21 décembre 2013

BUCHE GIRLY

Voici la 2ème BUCHE que j'ai réalisé pour NOEL, j'avais envie de faire plaisir à ma juju car je lui avais montré sur un livre de recette acheté peu de temps avant Alors ma présentation n est pas top, elle ne rend pas du tout comme j'aurai voulue, mais...

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29 juillet 2013

Crumble de poulet, courgettes,mozza, raisins secs et flocons d'avoine

Voici une petite recette toute simple que j'ai préparé pour l'arrivée de ma petite soeur Pour cela il vous faut : ( pour 6 personnes) Environ 1kg d'escalopes de poulet 1 belle grosse courgette 150 g de billes de mozzarella 1 CS de raisins secs 3 CS de...

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