Délices et Autres Gourmandises de virginie

5 décembre 2012

Verrines façon tiramisu, mousse mascarpone vanillée, coeur coulis de framboise, miette de speculoos

Voici encore une petite douceur sucrée que j ai réalisé le week end dernier....... Ingrédients pour 8 personnes 400 g de mascarpone 2 oeufs 60 g de sucre 1 cc d'extrait de café coulis de framboise miettes de speculoos Préparation: Séparez les blancs des...

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5 décembre 2012

Cupcakes tout choco

Dimanche après midi nous avions décidé de mettre le sapin de noel et pour cela il fallait l'accompagné de petites gourmandises Le matin meme je me suis acheté un livre de recette intitulé"Macarons et Pures Gourmandises" Grosse envie de chocolat et je...

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27 novembre 2012

Brioches maison au Cook'in

J'ai eu récemment en cadeau le cook'in: http://www.cookin-guydemarle.com, alors je teste de nouvelle recette avec l'aide de ce précieux robot je ne cuisine pas avec, je m'en sert comme aide surtout.......... Ingrédients pour 12 briochettes à tête et une...

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27 novembre 2012

Cupcakes aux pépites de chocolat/pâte à pralinée, décor meringue suisse

Et bien ça faisait un petit moment que je n'avais pas publié de recette, pourtant je suis dans ma cuisine tous les jours, mais avec le boulot et mes 3 princesses, pas toujours le temps de venir partager avec vous........ Mais pour me faire pardonner je...

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14 novembre 2012

macarons ganache mascarpone vanillée, fruits rouges

Aujourd'hui c est mercredi! alors une petite recette gourmande, pour petits et grands C'est le 3ème essai de macarons que je tente, et là je suis assez satisfaite car j'ai eu cette belle collerette tant convoité!!!!! Je me suis inspirée des conseils très...

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13 novembre 2012

Entremet mousse spéculoos, mousse au mascarpone vanillée et ganache au chocolat

J'ai réalisé ce gâteau à l'occasion d'une soirée cassoulet entre amis, et j'avoue j'adore les speculoos , et oui je suis gourmande que voulez vous En tout cas cet entremet est vraiment à tombé!!!! Pour la base de l'entremet : 200 g de speculoos 40g de...

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7 novembre 2012

nouveau partenaire BLOCH

Depuis plus de 2 siècles, la marque BLOCH est incontournable en Alsace et en Lorraine. Créée en 1811, l’entreprise a su innover au fil des ans et a développé une gamme d’aides culinaires très pratiques : fécule, tapioca, flocons d’avoine, chapelure… En...

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29 octobre 2012

Participation Concours Tiramisu en folie de 123 Cuisinez

Aujourd'hui, je participe au concours organisé par 123... Cuisinez ! Sur le thème "Tiramisu en folie" . Pour accéder aux modalités c'est ICI . Je Participe Avec Mon tiramisu Cookies Chocolat en verrine : Tiramisu cookies chocolat en verrines

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28 octobre 2012

Crème Vanille façon danette

Recette inspirée par ChefNini http://www.chefnini.com/creme-vanille-facon-danette/ Une petite recette super simple, qui plaira à tous les petits gourmands!!!!! Pour 6 verrines il vous faut : 1 bâtons de vanille 50 cl de lait 20 g de maizena 75 g de sucre...

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28 octobre 2012

Macarons ganache chocolat blanc/fruits rouges

J'ai eu une envie de macarons dans la semaine, ça faisais longtemps que je n'avais pas retenté l'expérience Je ne suis pas pleinement satisfaite de la présentation de mes macarons, mais le goût était top!!!! Me reste à m'entrainer à fond, pour trouver...

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